Penelitian Sosial Kuliner dengan Pendekatan Learningtour
RENCANA LEARNINGTOUR
PENELITIAN SOSIAL KULINER
Kompetensi Pengetahuan:
3.4 Memahami metode penelitian sosial yang
sederhana untuk mengenali gejala sosial di masyarakat.
Kompetensi Keterampilan:
4.4 Melakukan penelitian sosial yang sederhana untuk
mengenali ragam gejala sosial dan hubungan sosial di masyarakat.
Materi: Menyajikan laporan hasil penelitian
sederhana
Materi:
Penelitian sosial, Instrumen penelitian sosial
, & Laporan penelitian sosial
|
No. |
Kegiatan |
Tujuan pembelajaran
|
Indikator
Pencapaian Kompetensi |
|
Pra-Learningtour |
|||
|
1. |
PTM 1: Mengenal Penelitian Sosial |
Peserta didik mengetahui tentang pentingnya
manfaat penelitian sosial. |
Peserta didik mampu; ·
mengenal penelitian sosial ·
mengenal manfaat penelitian sosial ·
terinspirasi penelitian sosial |
|
2. |
PTM 2: Teknik Menjawab Masalah dengan
Penelitian |
Peserta didik mengetahui teknik menjawab
masalah sosial dengan penelitian sosial |
Peserta didik mampu; ·
merumuskan masalah sosial, ·
teknik mengumpulkan data ·
teknik olah data, ·
teknik analisis data, dan ·
teknik menyajikan data. |
|
3. |
PTM 3: Teknik Mengumpulkan Data Penelitian |
Peserta didik mengetahui teknik mengumpulkan
data penelitian |
Peserta didik mampu; ·
menyusun pedoman pengamatan ·
menyusun pedoman wawancara |
|
4. |
PTM 3: Teknik Menyusun Laporan Penelitian
Sosial |
Peserta didik mengetahui teknik menyusun
laporan penelitian sosial |
Peserta didik mampu: ·
membuat akun blog dan channel youtube ·
menyusun artikel di blog ·
membuat video sinematik |
|
Learningtour Kuliner |
|||
|
5. |
Sarasehan |
Peserta didik mengikuti dan mengetahui isi
sarasahan |
Peserta didik mampu; ·
mengikuti sarasehan ·
mendokumentasikan informasi sarasehan dalam bentuk
catatan, foto, dan video |
|
6. |
Praktik Penelitian Sosial |
Pesera didik mampu mempraktikkan penelitian sosial
|
Peserta didik mampu melakukan pengamatan dan
wawancara tentang; ·
asal usul dan atau sejarah masyarakat ·
aktivitas keseharian masyarakat ·
alat dan atau teknologi yang dimiliki masyarkaat ·
produk unggulan masyarakat |
|
7. |
Cooking Class Seafood |
Peserta didik melakukan kegiatan cooking
class seafood |
Peserta didik mampu; ·
mengenal jenis kuliner masyarakat ·
mengetahui bumbu masakan kuliner masyarakat ·
memasak aneka kuliner seafood |
|
8. |
Makan Bersama |
Peserta didik mampu hidup bersama masyarakat
|
Peserta didik mampu; ·
makan bersama masyarakat dengan sajian makanan yang
dimasak bersama |
|
Pasca- Learningtour |
|||
|
9. |
Mempublikasi artikel hasil penelitian |
Peserta didik mampu membuat artikel tentang
penelitian sosial |
Peserta didik mampu; ·
Mempublikasikan karya artikel di blog tentang
penelitian sosial sederhana |
|
10. |
Mempublikasi video sinematik proses
penelitian sosial |
Peserta didik mampu membuat artikel dan
video sinematik tentang penelitian sosial |
Peserta didik mampu; ·
Mempublikasikan karya video di channel
youtube tentang penelitian sosial sederhana |
Catatan:
- Cooking class adalah kegiatan memasak mulai dari mempersiapkan bahan, mempersiapkan peralatan yang digunakan, proses pengolahan sampai bahan makanan tersebut siap dihidangkan dimana kegiatan ini dilakukan secara berkelompok dalam sebuah tempat secara lebih terkonsep dengan benar.
- Seafood adalah makanan laut, boga bahari atau hidangan laut adalah sebutan untuk makanan berupa hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap, dipancing, diambil dari laut maupun hasil budidaya. Burung dan burung air yang terdapat di laut tidak termasuk ke dalam makanan laut.
0 Response to "Penelitian Sosial Kuliner dengan Pendekatan Learningtour "
Posting Komentar